Rozpoczęła się budowa wartej 30 miliardów koron kopalni kamienia Dreher

W fabryce Dreher w Kőbánya rozpoczęto budowę nowych obiektów produkcyjnych, zakładu fermentacyjnego i nowej centrali energetycznej. Finansowana ze środków własnych inwestycja o wartości 30 mld forintów ma zostać zakończona pod koniec 2026 r., a produkcja nie zostanie wstrzymana na czas prac – poinformowała we wtorek firma Dreher Sörgyárak Zrt..

Zgodnie z komunikatem

Inwestycja ta stanowi pierwszy etap wartej 100 miliardów forintów inwestycji firmy, w ramach której wzmocniono już podziemne korytarze XIII-wiecznej kopalni wapienia znajdującej się pod historyczną fabryką Dreher, aby można było rozpocząć budowę nowych zakładów produkcyjnych.

Jednorazowo będzie można wyprodukować 300 tysięcy litrów piwa.

Wskazano, że dzięki nowej instalacji fermentacyjnej proces fermentacji zostanie całkowicie odnowiony. W tym celu z Niemiec przetransportowano już po Dunaju 35 zbiorników o pojemności netto około 300 metrów sześciennych każdy, w których będzie można wyprodukować jednocześnie 300 tysięcy litrów piwa. Zbiorniki zostały przetransportowane drogą lądową z portu Csepeli Szabadkikötő na teren fabryki.

Jednym z najważniejszych etapów produkcji piwa jest fermentacja po warzeniu, podczas której drożdże przekształcają cukry zawarte w brzeczce w alkohol i dwutlenek węgla, co zasadniczo decyduje o smaku, zapachu i zawartości dwutlenku węgla w piwie – zauważono.

Nowa elektrownia, która powstanie obok budynku fermentacyjnego, będzie obsługiwać cały proces produkcyjny i poprawi efektywność zużycia wody i energii. Po zrealizowaniu inwestycji opisanych w komunikacie, kierunek dalszego rozwoju zostanie określony na podstawie sytuacji na rynku krajowym.